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福彩快乐彩:妈妈秘制的酱牛肉,自己感觉比超市好吃很多倍,成本才不到20块
浏览: 发布日期:2018-05-23

用户1914805773

偶尔去一趟超市,想着买点牛肉来吃,但一看价格实在让人不舍得啊!一斤酱牛肉是58.6元的价格,现在买一斤生牛肉才不到30块,只是经过加工就翻了1倍,如果在饭店,那么价格还会再翻2-3倍,简直是奸商啊!而且大家都知道牛肉煮出来都不出数,但是最后小编肚里的馋虫,还是没有战胜省钱的理智。买回来发现和妈妈煮的酱牛肉相比,简直是天差地别,肉比较柴,还不嫩,这个钱花的真不值啊!于是小编就请妈妈教我做秘制酱牛肉,快来看看吧!

做法:

1.将新鲜的牛腱子切成大块

2.用水焯一下,去掉血沫

3.把大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁这些香料用纱布包起来。

4.将牛腱肉放入汤锅中,加入热水至完全没过肉面,加入刚包好纱布包和酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片。

5.先大火煮半小时,再小火炖2小时,最后再用大火炖15分钟会更美味哦。

这里告诉大家一个小妙招:酱完的牛肉泡在汤里,快凉的时候,再捞出来,更入味。

大家平时都是怎么做酱牛肉的呢?你不妨这样试一下,相信会让你尝过一口就念念不忘的!